Курсы, курсы в Севастополе, курсы квалификации, курсы повышения квалификации, учебный центр, бизнес-академия в Севастополе, в Крыму, обучение, тренинги,  дополнительное образование в Севастополе, в Крыму, профессиональная переподготовка, аттестация персонала, обучение персонала, программы обучения,  семинары, семинары в Крыму, курсы менеджеров, курсы администраторов, курсы в Ялте, курсы в Крыму, курсы в Симферополе, курсы английского языка в Севастополе, курсы иностранных языков в Севастополе, менеджмент, курсы рестораторов,  курсы отельеров, курсы по гостиничному бизнесу, курсы по ресторанному бизнесу, курсы по туристическому бизнесу, курсы менеджер по туризму в Севастополе, курсы по сметному делу в Севастополе, курсы по ландшафтному дизайну, курсы английский язык для специалистов гостиничного хозяйства,  курсы разговорный английский,  тренинги по гостиничному бизнесу, курсы для строителей, курсы для юристов, курсы для бухгалтеров, курсы для кадровиков, мастер-классы, отельер, ресторатор, маркетинг, консалтинг, ресторанный консалтинг, хорека, подбор персонала, курсы менеджеров по персоналу в Севастополе, бизнес-семинары, обучающие курсы, программа Smeta.ru, программа АВК-5, сметное дело Севастополь,  обучение иностранному языку,  курсы администраторов гостиниц в Севастополе, курсы администраторов ресторана в Севастополе, курсы официантов, курсы барменов, ландшафтный дизайн, кадровое делопроизводство, курсы по кадровому делопроизводству Севастополь, курсы администраторов, курсы для управляющих, курсы для директоров, курсы гидов Севастополь, Крым, курсы гидов-переводчиков Крым, курсы менеджеров по кадрам, менеджер по кадрам, event-менеджер, менеджер по мероприятиям, курсы актерское мастерство, организация праздников, ведущий, ведущий праздника, ведущий программ Крым, Севастополь, менеджер по конференциям, конференции в Крыму, риторика, курсы менеджеров Севастополь, Крым, работа менеджера Крым, работа менеджера Севастополь,  менеджер по продажам, работа менеджера по продажам Севастополь, Крым, менеджер по рекламе Севастополь, Крым, менеджер по маркетингу и рекламе Крым, Севастополь, обучение дикторов, сметчики, курсы сметчиков Крым, Севастополь, обучение актерскому мастерству, обучение актеров, портфолио Крым, студия звукозаписи Крым, кастинг актеров в Крыму, работа актера в Крыму, курсы по дизайну в Крыму, курсы по дизайну в Севастополе, курсы по дизайну интерьера, мебели в Севастополе, обучение дизайну интерьера, дизайн интерьера, дизайн мебели, конструирование мебели, курсы дизайнерского рисунка в Севастополе, мастер-классы по арт-декору, обучение компьютерной программе PRO100 в Севастополе, обучение компьютерной программе 3ds Max в Севастополе, курсы PRO100 Севастополь, курсы 3ds Max в Севастополе, курсы по делопроизводству в Севастополе, секретарь делопроизводитель, офис-менеджер, администратор офиса, курсы менеджер по персоналу в Севастополе, курсы по праву в Севастополе, курсы по правоведению, курсы по трудовому праву, гражданскому праву, семейному праву, по хозяйственному праву, налоговому праву, жилищному праву, уголовному праву, помощник юриста, курсы по бухгалтерскому учету, 1С бухгалтерия, бухгалтерский учет в торговле, бухгалтерский учет и налогообложение, бухгалтерский учет в строительстве, семинары по упрощенной системе налогообложения, курсы оператор 1С, составление сметной документации, ГРАНД-Смета, Smeta.ru, курсы флористики в Севастополе, курсы  фитодизайна интерьера в Крыму, в Севастополе, курсы по декору, прикладное искусство, курсы по графическому дизайну в Севастополе, курсы по AutoCAD в Севастополе, 3dsMax, Adobe Photoshop, инженерная графика, театральные курсы в Севастополе, в Крыму, актерское мастерство, работа актера, работа режиссера, риторика, event-менеджер, обучение дикторов, ведущих шоу-программ, курсы менеджер по продажам, курсы английского языка в Севастополе, курсы немецкого языка в Севастополе, курсы французского языка в Севастополе, курсы турецкого языка в Севастополе, курсы крымско-татарского языка в Севастополе, курсы экскурсоводов в Крыму, организация питания в гостинице, руководитель хозяйственной службы ...

Набор на курсы:
СЕВАСТОПОЛЬСКАЯ БИЗНЕС-АКАДЕМИЯ  ПРОВОДИТ БИЗНЕС-КУРСЫ,  БИЗНЕС-ПРАКТИКУМ, ТРЕНИНГИ  ДЛЯ  ПЕРСОНАЛА  ПО  ГОСТИНИЧНОМУ,  РЕСТОРАННОМУ,  ТУРИСТИЧЕСКОМУ БИЗНЕСУ, СТРОИТЕЛЬНОМУ НАПРАВЛЕНИЮ, АКТЕРСКОМУ МАСТЕРСТВУ, ПО МЕНЕДЖМЕНТУ, ПРАВУ, БУХГАЛТЕРСКОМУ УЧЕТУ, КАДРОВОМУ ДЕЛОПРОИЗВОДСТВУ, ДИЗАЙНУ ИНТЕРЬЕРА, МЕБЕЛИ

Связаться с нами:

Бизнес-тренинги:
- Администратор гостиницы;
- Графический дизайн;
- Архикад;
- Делопроизводство;
- Дизайн интерьера;
- Бухгалтерский учет;
- Сметное дело, Гранд-смета.


ЗАПИШИТЕСЬ
  НА КУРСЫ
заполните форму


  • Технология подбора персонала
          (для администратора)
  • Психологические приемы работы с клиентом
  • Поведение горничной в конфликтной ситуации.
  • Английский язык для линейного персонала гостиниц
  • Тренинг для эффективных продаж
Бизнес-практикум. Организация ресторанного бизнеса

Программа курса  

Тема 1. Нормативно-правовое обеспечение работы ресторана
Нормативная база
Правила организации работы персонала
Тема 2. Выбор концепции ресторана
Разработка концепции ресторана
Маркетинговая оценка - оценка ценнового сегмента, средний чек, целевая аудитория, определение конкурентности, стратегия ресторана
Организационно-техническая часть концепции ресторана - зонирование помещения, ассортимент кухни (бара), расстановка оборудования и мебели, посадочные места, штатное расписание
Определение необходимого набора - оборудование бара и кухни, инвентарь зала и бара, мебель зала, посуда, стекло, форма персонала, столовое белье, приборы для зала
Творческая часть концепции ресторана - идея, стилистика, название ресторана, интерьер, реклама
Тема 3. Бизнес - план ресторана
Введение - общие вопросы
Содержание бизнес-плана ресторана
Расчет затрат на организацию ресторана
Тема 4. Место размещения ресторана - выбор места расположения, технические проекты необходимые при открытии ресторана
Тема 5. Инструменты продвижения ресторана на рынок
Продвижение ресторана  - стимулирование спроса, создание лучшего образа ресторана
Реклама в ресторанном бизнесе
Эффективная раскрутка ресторана - удачная концепция и месторасположение будущего заведения, хорошее меню, отменный сервис и грамотная раскрутка (проведение промоуш-шоу)
Тема 6 . Разработка интерьера ресторана и оборудование залов
Виды помещений
Разработка дизайна интерьера и оборудование залов
Тема 7. Закупка оборудования
Тема 8. Закупка посуды, инвентаря, белья
Тема 9. Программное обеспечение
Общий обзор
Тема 10. Организация технологических процессов
Общие требования к производственным помещениям и рабочим местам
Тема 11. Меню и прейскурант ресторана
Введение - основные правила
Меню и прейскуранты - понятие, особенности составления
Прейскурант порционных блюд
Прейскурант винно-водочных изделей
Виды меню
Тема 12. Ценообразование в ресторанном бизнесе
Тема 13. Организация управления в ресторане
Управление рестораном
Подбор персонала .   Найм на работу шеф-повара
Решение кадровых проблем и мотивация персонала
Организация обучения и аттестации в сети ресторанов
Тема 14. Диагностика ресторанного бизнеса

Обучение в Бизнес-Академии г.Севастополь

ЗАПИШИТЕСЬ
  НА КУРСЫ
заполните форму


г. Севастополь,
ул. Гоголя 2, офис 318

моб.: +7 (978) 831-84-94

E-mail: info_academy@mail.ru


Copyright 2012-2017 sev-sba.org.ua kas_tv. All Rights Reserved.